天氣越來越熱了阿…有的時候為了煮一頓飯，老是噴了一身的汗…..

太辛苦了!

前天乾脆來煮一大鍋的咖哩吧！

這樣方便太太太多啦！

 

這一次的咖哩，我可是下足了功夫

雞肉還先用蜂蜜跟蘋果泥汁醃了一整天

洋蔥兩大顆，紅羅蔔因為比較小條，所以切了三條

還有大大顆的馬鈴薯兩顆

因為考慮到口感的問題，怕馬鈴薯切的小塊一點，燉到最後會不見

所以特地切的大塊一點～這樣燉的鬆鬆軟軟的，才好吃!只是就要燉久一點啦!

然後烏賊切片的一口大小，還劃花…..這樣炒起來有美觀!

份量多到我都嚇到了，最大的鍋子還差點炒不完~

 

炒的時候用奶油下去炒，還加入整整一顆的蘋果一起下去炒香

當然也是一起燉煮啦~還沒加咖哩塊，整各味道就很香了啦!

加入咖哩塊之後，最後還加進了林鳳營鮮奶喔!

味道整各變的很香醇順口~~超適合小朋友吃的啦!!

其實還可以加椰奶的…只是椰奶不好買….

周董的雖然是辣味的，但是我也是一樣有加鮮奶喔!

 

剛剛好，今天婆婆到家裡來住一天

有咖哩飯，搞個咖哩套餐，不用在大費周章的搞一桌出來，省事多啦!

這是另外幫周董煮的中辣咖哩飯，還好料夠多，事太多啦!

額外幫他煮各一鍋都還很夠用!

這是給婆婆吃的

這是給周小妹吃的，我偷把煎蛋藏在最下面

以免小鬼到時只吃蛋不吃飯啦!

周大少的~

幫他擺上了很多的花椰菜…..當然，荷包蛋也是要藏在碗底的啦!

最後在來碗清毒退火的苦瓜湯吧!!

一頓晚餐就這麼簡單~~簡簡單單又好好吃!!

 

不過這也只能讓婆婆吃一餐，還是來想想明天中午要帶婆婆去吃什麼好呢???